Таблиця калорійності продуктів

Овочі

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Баклажани	0,6	0,1	5,5	24
Бруква	1,2	0,1	8,1	37
Капуста білокачанна	1,8	0	5,4	28
Цибуля порей	3,0	0	7,3	40
Редис	1,2	0	4,1	20
Салат	1,5	0	2,2	14
Горошок зелений	5,0	0,2	13,3	72
Кабачки	0,6	0,3	5,7	27
Капуста червонокачанна	1,8	0	6,1	31
Капуста цвітна	2,5	0	4,9	29
Картопля	2,0	0,1	19,7	83
Цибуля зелена (перо)	1,3	0	4,3	22
Цибуля ріпчаста	1,7	0	9,5	43
Морква червона	1,3	0,1	7,0	33
Огірки грунтові	0,8	0	3,0	15
Огірки парникові	0,7	0	1,8	10
Перець зелений солодкий	1,3	0	4,7	23
Перець червоний солодкий	1,3	0	5,7	27
Петрушка (зелень)	3,7	0	8,1	45
Петрушка (корінь)	1,5	0	11,0	47
Ревінь (стебловий)	0,7	0	2,9	16
Редька	1,9	0	7,0	34
Ріпа	1,5	0	5,9	28
Буряк	1,7	0	10,8	48
Томати (грунтові)	0,6	0	4,2	19
Томати (парникові)	0,6	0	2,9	14
Зелена квасоля (стручок)	4,0	0	4,3	32
Хрін	2,5	0	16,3	71
Черемша	2,4	0	6,5	34
Часник	6,5	0	21,2	106
Шпинат	2,9	0	2,3	21

М`ясо, субпродукти, птиця

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Баранина	16,3	15,3	0,0	203
Яловичина	18,9	12,4	0,0	187
Індичка	21,6	12,0	0,8	197
Кури	20,8	8,8	0,6	165
Качки	16,5	61,2	0,0	346
Конина	20,2	7,0	0,0	143
Кролик	20,7	12,9	0,0	199
Поросята	20,6	3	0,0	109
Свинина нежирна	16,4	27,8	0,0	316
Свинина жирна	11,4	49,3	0,0	489
Телятина	19,7	1,2	0,0	90
Оленина	19,5	8,5	0,0	155
Баранячі нирки	13,6	2,5	0,0	77
Бараняча печінка	18,7	2,9	0,0	101
Бараняче серце	13,5	2,5	0,0	82
Яловичі мізки	9,5	9,5	0,0	124
Яловича печінка	17,4	3,1	0,0	98
Яловичі нирки	12,5	1,8	0,0	66
Яловиче вим`я	12,3	13,7	0,0	173
Яловиче серце	15,0	3,0	0,0	87
Яловичий язик	13,6	12,1	0,0	163
Свинячі мізки	10,5	8,6	0,8	119
Нирки свинні	13,0	3,1	0,0	80
Печінка свинна	18,8	3,6	0,0	108
Серце свинне	15,1	3,2	0,0	89
Язик свинячий	14,2	16,8	0,0	208
Гуси	16,1	33,3	0,0	364
Курчата	18,7	7,8	0,4	156

Риба та морепродукти

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Бички	12,8	8,1	5,2	145
Горбуша	21	7	0	147
Камбала	16,1	2,6	0	88
Карась	17,7	1,8	0	87
Карп	16	3,6	0	96
Кета	22	5,6	0	138
Кичуж (сріблястий лосось)	21,6	6	0	140
Кілька балтійська	14,1	9	0	137
Кілька каспійська	18,5	13,1	0	192
Корюшка	15,5	3,2	0	91
Льодяна	15,5	1,4	0	75
Лящ	17,1	4,1	0	105
Сьомга	20,8	15,1	0	219
Макрурус (гренадер)	13,2	0,8	0	60
Мінога	14,7	11,9	0	166
Минтай	15,9	0,7	0	70
Мойва	13,4	11,5	0	157
Навага	16,1	1	0	73
Навича	19,1	8	0	148
Минь	18,8	0,6	0	81
Нерка червона	20,3	8,4	0	157
Нототенія мармурова	14,8	10,7	0	156
Окунь морський	17,6	5,2	0	117
Окунь річковий	18,5	0,9	0	82
Осетер	16,4	10,9	0	164
Палтус	18,9	3	0	103
Пеламіда	22,4	14,2	0	217
Пікша	17,2	0,5	0	73
Путасу	16,1	0,9	0	72
Рыба-шабля	20,3	3,2	0	110
Рибець каспійський	19,2	2,4	0	98
Сазан	18,4	5,3	0	121
Сайра велика	18,6	20,8	0	262
Сайра дрібна	20,4	0,8	0	143
Салака	17,3	5,6	0	121
Севрюга	16,9	10,3	0	160
Оселедець	17,7	19,5	0	242
Сиг	19	7,5	0	144
Скумбрiя	18	9	0	153
Сом	16,8	8,5	0	144
Ставрида	18,5	5	0	119
Стерлядь	17	6,1	0	320
Судак	19	0,8	0	83
Трiска	17,5	0,6	0	75
Тунець	22,7	0,7	0	96
Вугільна риба	13,2	11,6	0	158
Вугор морський	19,1	1,9	0	94
Вугор	14,5	30,5	0	333
Хек	16,6	2,2	0	86
Щука	18,8	0,7	0	82
В’язь	18,2	0,3	0	117
Мідії	11,5	2	3,3	77
Устриця	9	2	4,5	72
Креветки далекосхідні	28,7	1,2	0	134
Печінка тріски	4,2	65,7	0	613
Кальмар	18	0,3	0	75
Раки річкові	15,5	1	1,2	76
Краб	16	0,5	0	69
Креветка	18	0,8	0	83
Морська капуста	0,9	0,2	3,0	5
Паста "Океан"	18,9	6,8	0	137
Трепанг	7,3	0,6	0	35

Ікра

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
	26,8	13,8	0,8	235
Горбуші зерниста	30,6	11,5	1	230
Кети зерниста	31,6	13,8	0	251
Ляща пробійна	24,7	4,8	0	142
Минтая пробійна	28,4	1,9	0	131
Осетрини зерниста	28,9	9,7	0	203
Осетрини паюсна	38,2	14,5	1,5	289
Осетрини пробійна	36	10,2	0	123
Севрюги зерниста	28,2	11,7	0,7	221

Яйця

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Яйце куряче	12,7	11,5	0,7	157
Яєчний порошок	45	37,3	7,1	542
Сухий білок	73,3	1,8	7	336
Сухий жовток	34,2	52,2	4,4	632
Яйце перепелине	11,9	13,1	0,6	168

Фрукти і ягоди

Продукт	Білки, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Абрикоси	0,9	10,5	46
Айва	0,6	8,9	38
Алича	0,2	7,4	34
Ананас	0,4	11,8	48
Банани	1,5	22,4	91
Вишня	0,8	11,3	49
Гранат	0,9	11,8	52
Груша	0,4	10,7	42
Інжир	0,7	13,9	56
Кизил	1,0	9,7	45
Ківі	0,8	8,1	47
Персики	0,9	10,4	44
Горобина садова	1,4	12,5	58
Горобина чорноплідна	1,5	12,0	54
Слива садова	0,8	9,9	43
Хурма	0,5	15,9	62
Черешня	1,1	12,3	52
Шовковиця	0,7	12,7	53
Яблука	0,4	11,3	46
Апельсин	0,9	8,4	38
Грейпфрут	0,9	7,3	35
Лимон	0,9	3,6	31
Мандарин	0,8	8,6	38
Брусниця	0,7	8,6	40
Виноград	0,4	17,5	69
Лохина	1,0	7,7	37
Ожина	2,0	5,3	33
Суниця	1,8	8,1	41
Журавлина	0,5	4,8	28
Агрус	0,7	9,9	44
Малина	0,8	9,0	41
Морошка	0,8	6,8	31
Обліпиха	0,9	5,5	30
Порічки білі	0,3	8,7	39
Порічки червоні	0,6	8,0	38
Смородина чорна	1,0	8,0	40
Терн	1,5	9,4	54
Фініки	2,5	69,2	292
Чорниця	1,1	8,6	40
Шипшина свіжа	1,6	24,0	101
Шипшина сушена	4,0	60,0	253

Сухофрукти

Продукт	Білки, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Урюк	5,0	67,5	278
Курага	5,2	65,9	272
Родзинки з кісточкою	1,8	70,9	276
Родзинки кишмиш	2,3	71,2	279
Вишня	1,5	73,0	292
Груша	2,3	62,1	246
Персики	3,0	68,5	275
Чорнослив	2,3	65,6	264
Яблука	3,2	68,0	273

Молочні продукти

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Ацидофілін нежирний	3	0,1	3,9	31
Ацидофілін жирний	2,9	3,2	3,8	59
Бринза з коров`ячого молока	17,9	20,1	0	260
Йогурт натуральний 1,5% жирності	5,0	1,5	3,5	51
Кефір нежирний	3,0	0,1	3,8	30
Кефір жирний	2,8	3,2	4,1	59
Молоко	2,8	3,2	4,7	58
Молоко ацидофільне	2,8	3,2	10,8	83
Молоко сухе незбиране	25,6	25,0	39,4	475
Молоко згущене	7,0	7,9	9,5	135
Молоко згущене з цукром	7,2	8,5	56,0	315
Ряжанка	3,0	6,0	4,1	85
Вершки 10%	3,0	10,0	4,0	118
Вершки 20%	2,8	20,0	3,6	205
Сметана 10%	3,0	10,0	2,9	116
Сметана 20%	2,8	20,0	3,2	206
Сирки і маса сирні особливі	7,1	23,0	27,5	340
Сир Російський	23,4	30,0	0	371
Сир Голландский	26,8	27,3	0	361
Сир Швейцарський	24,9	31,8	0	369
Сир Пошехонський	26,0	26,5	0	334
Сир Адигейський	19,8	19,8	1,5	264
Сир плавлений	24,0	13,5	0,0	226
Сир ковбасний	21,4	19,4	3,7	275
Сир Чеддер	23,5	30,8	0	380
Сир Рокфор	20,5	27,5	0	335
Сулугуні	20,5	22	0,4	286
Сир жирний	14,0	18,0	1,3	226
Сир напівжирний	16,7	9,0	1,3	156
Сир нежирний	18,0	0,6	1,5	86
Сир м`який дієтичний	22	0,6	3,3	110
Кумис з кобилячого молока	2,1	1,9	5	50
Кисле молоко нежирне	3	0,1	3,8	30
Кисле молоко жирне	2,9	3,2	4,1	59
Морозиво молочне	3,7	3,5	21,3	132
Морозиво вершкове	3,7	10	19,4	183
Морозиво пломбір	3,7	15	20,4	232
Маса сиркова особлива	7,1	23	27,1	345

Крупи

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Гречана ядриця	12,6	2,6	68,0	329
Гречана проділ	9,5	1,9	72,2	326
Манна	11,3	0,7	73,3	326
Вівсяна	11,9	5,8	65,4	345
Перлова	9,3	1,1	73,7	324
Пшоно	12,0	2,9	69,3	334
Рисова	7,0	0,6	73,7	323
Пшенична "Полтавська"	12,7	1,1	70,6	325
Толокно	12,2	5,8	68,3	357
Ячна	10,4	1,3	71,7	322
Геркулес	13,1	6,2	65,7	355
Кукурудзяна	8,3	1,2	75,0	325

Бобові

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Боби	6,0	0,1	8,3	58
Горох лущений	23,0	1,6	57,7	323
Горох цілий	23,0	1,2	53,3	303
Горошек зелений	5	0,2	8,3	55
Соя	34,9	17,3	26,5	395
Квасоля	22,3	1,7	54,5	309
Сочевиця	24,8	1,1	53,7	310

Гриби

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Білі свіжі	3,2	0,7	1,6	25
Білі сушені	27,6	6,8	10,0	209
Підберезники свіжі	2,3	0,9	3,7	31
Підосичники свіжі	3,3	0,5	3,4	31
Сироїжки свіжі	1,7	0,3	1,4	17

Горіхи, насіння

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Фундук	16,1	66,9	9,9	704
Мигдаль	18,6	57,7	13,6	645
Грецький горіх	13,8	61,3	10,2	648
Арахіс	26,3	45,2	9,7	548
Кешью	18,5	48,5	22,5	600
Ліщина	13	62,6	9,3	653
Мак	17,5	47,5	14,5	556
Кунжут	19,4	48,7	12,2	565
Насіння соняшника	20,7	52,9	5	578

Хліб, хлібобулочні вироби, борошно

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Хліб житній	4,7	0,7	49,8	214
Хліб пшеничний з муки 1 гатунку	7,7	2,4	53,4	254
Здобна випічка	7,6	4,5	60,0	297
Бублики	10,4	1,3	68,7	312
Сушіння	11,0	1,3	73,0	330
Сухарі пшеничні	11,2	1,4	72,4	331
Сухарі вершкові	8,5	10,6	71,3	397
Борошно пшеничне вищого гатунку	10,3	0,9	74,2	327
Борошно пшеничне 1 гатунку	10,6	1,3	73,2	329
Борошно пшеничне 2 гатунку	11,7	1,8	70,8	328
Борошно житнє	6,9	1,1	76,9	326
Борошно гречане	13,6	1,2	71,9	353
Борошно рисове	7,4	0,6	80,2	356
Борошно кукурудзяне	7,2	1,5	72,1	331

Жири, маргарин, масло

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Майонез	3,1	67	2,6	627
Шпиг свинячий (без шкірки)	1,4	92,8	0	816
Маргарин низькокалорійний	0,5	60	0,7	545
Маргарин молочний	0,3	82,3	1	746
Маргарин бутербродний	0,5	82	1,2	744
Масло рослинне	0	99,9	0	899
Масло вершкове	0,6	82,5	0,9	748
Масло пряжене	0,3	98	0,6	887
Масло арахісове	0	99,9	0	899
Масло гірчичне	0	99,8	0	898
Масло какао	0	99,9	0	899
Масло кокосове	0	99,9	0	899
Масло конопляне	0	99,9	0	899
Жир з печінки тріски	0	99,8	0	898
Жир кістковий топлений	0	99,7	0	897
Жир курячий	0	99,7	0	897
Жир кондитерський твердий	0	99,8	0	898
Жир баранячий або яловичий топлений	0	99,7	0	897

Ковбаса та ковбасні вироби

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Варена ковбаса Діабетична	12,1	22,8	0	254
Варена ковбаса Дієтична	12,1	13,5	0	170
Варена ковбаса Лікарська	13,7	22,8	0	260
Варена ковбаса Любительська	12,2	28,0	0	301
Варена ковбаса Молочна	11,7	22,8	0	252
Варена ковбаса Окрема	10,1	20,1	1,8	228
Варена ковбаса Теляча	12,5	29,6	0	316
Сардельки Свинячі	10,1	31,6	1,9	332
Сосиски Молочні	12,3	25,3	0	277
Сосиски Російські	12,0	19,1	0	220
Сосиски Свинячі	11,8	30,8	0	324
Варено-копчена Любительська	17,3	39,0	0	420
Варено-копчена Сервелат	28,2	27,5	0	360
Напівкопчена Краківська	16,2	44,6	0	466
Напівкопчена Мінська	23,0	17,4	2,7	259
Напівкопчена Полтавська	16,4	39,0	0	417
Напівкопчена Українська	16,5	34,4	0	376
Сирокопчена Любительська	20,9	47,8	0	514
Сирокопчена Московська	24,8	41,5	0	473

Цукерки, цукор, шоколад тощо

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Мед	0,8	0	80,3	308
Драже фруктове	3,7	10,2	73,1	384
Зефір	0,8	0	78,3	299
Ірис	3,3	7,5	81,8	387
Мармелад	0	0,1	77,7	296
Карамель (всередньому)	0	0,1	77,7	296
Цукерки, глазуровані шоколадом	2,9	10,7	76,6	396

Торти та інші кондитерські вироби

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Вафлі з фруктовими начинками	3,2	2,8	80,1	342
Вафлі з масляними начинками	3,4	30,2	64,7	530
Тістечко листкове з кремом	5,4	38,6	46,4	544
Тістечко бісквітне з фруктовою начинкою	4,7	9,3	84,4	344
Пряники	4,8	2,8	77,7	336
Торт бісквітний з фруктовою начинкою	4,7	20	49,8	386
Торт мигдальний	6,6	35,8	46,8	524

Варення і джеми

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Варення з груші	0,3	0,2	70,8	273
Варення з полуниці	0,3	0,1	74	285
Варення з малини	0,6	0,2	70,4	273
Варення з мандаринів	0,7	0,2	75,9	294
Варення з персиків	0,5	0	66,8	258
Варення зі сливи	0,4	0,3	74,2	288
Варення з яблук	0,4	0,3	68,2	265
Джем абрикосовий	0,5	0	71,6	276
Джем мандариновий	0,3	0	71,8	276
Повидло яблучне	0,4	0	65	250

Напої алкогольні

Продукт	Білки, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Вина сухі	0,2	0,3	64
Вина напівсухі	0,3	2,5	78
Вина напівсолодкі	0,2	5	88
Вина солодкі	0,2	8	100
Вина міцні	0,4	12	163
Вина десертні	0,5	20	172
Вина лікерні	0,5	30	212
Горілка	0	0,4	235
Коньяк	0	1,5	240
Пиво світле 11%	0,3	4,6	42
Пиво темне 13%	0,3	5,7	48

Безалкогольні напої

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Квас хлібний	0,2	0	5,2	27
Кава чорна без цукру	0,2	0	5,2	7
«Нарзан»	0	0	0	0
Морквяний сік	1,1	0,1	12,6	56
Буряковий сік	1	0	14,1	61
Томатний сік	1	0,1	2,9	18
Абрикосовий сік	0,5	0	12,7	55
Айвовий сік	0,5	0,1	11,2	51
Ананасовий сік	0,3	0,1	11,8	52
Апельсиновий сік	0,7	0,1	13,2	60
Виноградний сік	0,3	0,2	16,3	70
Вишневий сік	0,7	0,2	11,4	51
Гранатовий сік	0,3	0,1	14,2	56
Грейпфрутовий сік	0,3	0,1	7,9	38
Лимонний сік	0,6	0	3,9	33
Мандариновий сік	0,8	0	9,8	454
Персиковий сік	0,3	0	16,5	68
Сливовий сік	0,3	0,1	15,2	68
Чорносмородиновий сік	0,5	0	7,3	41
Шипшиновий сік	0,1	0,2	16,1	67
Яблучний сік	0,5	0,1	10,1	46
Грушевий сік	0	0	14,4	59
Чай з цукром	0,1	0	7	28
Чай з лимоном	0,1	0	6,8	28
Кока-кола	0	0	8,7	38

Приправи та інгредієнти

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Гірчиця столова	9,9	12,7	5,3	143
Порошок гірчичний	37,1	32,6	11,1	378
Дріжджі пресовані	12,7	8,5	2,7	109
Желатин	87,2	0,7	0,4	355
Крохмаль	1	0,6	83,5	343
Висівки пшеничні	16	16,6	3,8	165
Сіль поварена харчова	0	0	0	0
Винний оцет 3%	0	0	0	9

Соуси

Продукт	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Ккал/100 г
Соус білий основний	1	3,8	4,1	56
Соус грибний	1,2	4,8	6,2	82
Соус журавлинний	0	12,6	0	51
Соус червоний основний	1,1	6,2	2	48
Соус цибульний	1,3	6,1	4,8	75
Соус молочний	2	7,1	5,2	84
Соус з хріном	0,7	4,2	0,1	27
Соус томатний	1,7	7,8	4,5	80

Для фігури корисно

Купувати подарунковий сертифікат

Меню

Таблиця калорійності продуктів